cuisine
Découvrez toutes les meilleures vidéos de cuisine. Les vidéos présentent des cours simples et faciles pour apprendre les techniques culinaires, les recettes de cuisines mais aussi comment réaliser les sauces en cuisine.
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peler à vif une orange
Comment peler à vif une orange ? Découvrez, avec ce cours vidéo, la technique pour peler à vif un agrume.
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Professeur : Jimmy
Professeur : Jimmy
tourner une courgette
Comment découper une courgette en la tournant ? Ce cours vidéo de cuisine vous livre quelques trucs et astuces.
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Professeur : Jimmy
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ciseler un oignon en cuisine
Les petits trucs d'un chef pour découper un oignon en le ciselant. Dans ce cours en vidéo, vous apprendrez à couper les oignons comme les pros.
Réalisé le 21/09/2006 - Professeur : Eric Rogoff
découper une viande
comment découper une viande. Découvrez une vidéo qui explique en détails la découpe des différentes viandes, boeuf, porc.
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émincer une échalote
comment émincer une échalote. cette vidéo vous propose de découvrir la technique et les gestes pour émincer une échalote.
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découper un poulet
Comment apprendre à découper un poulet fermier en vidéo ? Avec ce cours vidéo, vous pourrez briller pendant les repas du dimanche.
Réalisé le 13/09/2006 - Professeur : Eric Rogoff
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