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Jimmy
ses cours
dessiner en pointillés
Comment apprendre à dessiner en pointillés ? Cette vidéo présente une technique de dessin, les pointillés.
dessiner un œil
Comment apprendre à dessiner un œil ? Ce cours vidéo présente les techniques de dessin pour représenter un oeil.
lever les filets d'un poisson (rond)
Comment lever les filets d'un poisson rond : la bonite ? Cette vidéo propose, étape par étape, les gestes techniques pour lever les filets d'un poisson rond.
lever un poisson en portefeuille
Comment lever les filets d'un poisson en portefeuille ? Cette vidéo présente la technique de cuisine pour lever les filets d'un poisson en portefeuille.
tourner une courgette
Comment découper une courgette en la tournant ? Ce cours vidéo de cuisine vous livre quelques trucs et astuces.
peler à vif une orange
Comment peler à vif une orange ? Découvrez, avec ce cours vidéo, la technique pour peler à vif un agrume.
découper un fond d'artichaut
Comment découper les fonds d'artichauts ? Ce cours vidéo présente la technique de la découpe des fonds d'artichauts.
couper des carottes
Comment couper des carottes en rondelles ? Cette vidéo présente une technique simple pour la découpe des carottes en rondelles.
lever un filet de Saint-Pierre
Comment lever les filets d'un Saint-Pierre facilement ? Cette vidéo présente la technique pour lever les filets de ce poisson savoureux qu'est le Saint-Pierre.
réaliser une sphérification en cuisine
Comment réaliser une sphérification, en cuisine ? Ce cours vidéo vous présente la technique de la sphérification, avec des billes de Ketchup.
utiliser un limonadier
Comment ouvrir une bouteille de vin avec un limonadier ? Cette vidéo propose un cours permettant d'apprendre à utiliser correctement un limonadier pour ouvrir du vin.
carafer un vin jeune
Comment carafer un vin jeune ? Voici une technique proposée en vidéo pour mettre en carafe un vin jeune.
déboucher une bouteille de champagne
Comment déboucher une bouteille de champagne ? Voici un cours vidéo sur la façon d'ouvrir une bouteille de champagne facilement.
servir le champagne
Comment servir le champagne. ce cours vidéo propose une formation rapide sur le service du champagne en toute occasion.
comprendre la notion de terroir en oenologie
Comment s'initier à la notion de terroir, en oenologie ? Voici, en vidéo, une explication autour de la notion si complexe de terroir.