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techniques pour cuisiner
Découvrez en vidéo toutes les techniques des chefs pour cuisiner et apprenez les gestes élémentaires en cuisine facilement.
faire du pain à la maison
Comment faire du pain soi-même, chez soi ? Ce cours vidéo vous présente les gestes, trucs et astuces pour confectionner du pain à la maison.
Professeur : Boule Depain
lever les filets d'un poisson (rond)
Comment lever les filets d'un poisson rond : la bonite ? Cette vidéo propose, étape par étape, les gestes techniques pour lever les filets d'un poisson rond.
Professeur : Jimmy
lever un poisson en portefeuille
Comment lever les filets d'un poisson en portefeuille ? Cette vidéo présente la technique de cuisine pour lever les filets d'un poisson en portefeuille.
Professeur : Jimmy
réaliser une sphérification en cuisine
Comment réaliser une sphérification, en cuisine ? Ce cours vidéo vous présente la technique de la sphérification, avec des billes de Ketchup.
Professeur : Jimmy
lever un filet de Saint-Pierre
Comment lever les filets d'un Saint-Pierre facilement ? Cette vidéo présente la technique pour lever les filets de ce poisson savoureux qu'est le Saint-Pierre.
Professeur : Jimmy
couper des carottes
Comment couper des carottes en rondelles ? Cette vidéo présente une technique simple pour la découpe des carottes en rondelles.
Professeur : Jimmy
découper un fond d'artichaut
Comment découper les fonds d'artichauts ? Ce cours vidéo présente la technique de la découpe des fonds d'artichauts.
Professeur : Jimmy
peler à vif une orange
Comment peler à vif une orange ? Découvrez, avec ce cours vidéo, la technique pour peler à vif un agrume.
Professeur : Jimmy
tourner une courgette
Comment découper une courgette en la tournant ? Ce cours vidéo de cuisine vous livre quelques trucs et astuces.
Professeur : Jimmy
ciseler un oignon en cuisine
Les petits trucs d'un chef pour découper un oignon en le ciselant. Dans ce cours en vidéo, vous apprendrez à couper les oignons comme les pros.
Si le cours intéresse plus de 100 utilisateurs, il sera réalisé.
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