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Liste des cours
faire une mayonnaise - recette de cuisine
Comment faire facilement de la mayonnaise ? La vidéo récapitule toutes les étapes pour la préparation de la mayonnaise, qui accompagnera vos plats les plus réussis.
Réalisé le 27/11/2008 - Professeur : autodidakt
réaliser une sphérification en cuisine
Comment réaliser une sphérification, en cuisine ? Ce cours vidéo vous présente la technique de la sphérification, avec des billes de Ketchup.
Cours en projet : 3 utilisateur(s) déjà intéressé(s)
Professeur : Jimmy
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