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recettes de cuisine

Retrouvez une multitude de recettes de cuisine détaillées et commentées en vidéo.

préparer des champignons - les chanterelles

Comment maîtriser la préparation des chanterelles ? Cette vidéo vous montre la récolte des chanterelles et comment les préparer pour cuisiner.

Réalisé le 04/12/2008 - Professeur : Stéphane L'écuyer

faire de la confiture de rhubarbe - recette

Comment faire de la confiture de rhubarbe ? Découvrez, à travers cette vidéo, comment faire facilement de la confiture de rhubarbe dans votre cuisine.

Réalisé le 04/12/2008 - Professeur : Stéphane L'écuyer

préparer un granola minute - recette

Comment préparer un granola minute ? Regardez cette vidéo, qui vous montre la préparation d'un granola minute maison, concocté avec ce qui vous tombe sous la main.

Réalisé le 03/12/2008 - Professeur : Stéphane L'écuyer

faire des galettes de sarrasin - recette

Comment faire des galettes de sarrasin ? Regardez cette vidéo qui vous montre la préparation des galettes de sarrasin pour vos parties de crêpes à la maison.

Réalisé le 03/12/2008 - Professeur : Stéphane L'écuyer

faire un muesli de l'Eider - recette

Comment faire un muesli de l'Eider ? Regardez cette vidéo qui vous montre la préparation d'un muesli de l'Eider, avec ses fruits et sa crème montée.

Réalisé le 03/12/2008 - Professeur : Stéphane L'écuyer

faire une crêpe façon Suisse Saint-Fidèle - recette

Comment faire une crêpe façon Suisse Saint-Fidèle ? Regardez cette vidéo, qui montre la préparation d'une crêpe au Suisse Saint-Fidèle - avec des épinards.

Réalisé le 03/12/2008 - Professeur : Stéphane L'écuyer

préparer la sauce aux canneberges

Comment faire la sauce aux canneberges ? Voici une vidéo qui vous montre, étape par étape, la préparation de la fameuse sauce aux canneberges, spécialité d'Amérique du Nord.

Réalisé le 01/12/2008 - Professeur : Stéphane L'écuyer

préparer la marinade de poulet

Comment faire une marinade de poulet ? Voici une vidéo qui vous montre, étape par étape, la préparation d'une marinade de poulet.

Réalisé le 01/12/2008 - Professeur : Stéphane L'écuyer

découper des suprêmes d'agrumes - techniques de cuisine

Comment découper des suprême d'agrumes. Découvrez une technique culinaire facile et rapide pour prélever des quartiers d'orange ou de pamplemousse.

Réalisé le 01/12/2008 - Professeur : Stéphane L'écuyer

préparer le gingembre poché au miel - recette de cuisine

Comment préparer le gingembre poché au miel ? Découvrez cette belle recette de cuisine, teintée de l'accent canadien : le gingembre poché au miel.

Réalisé le 01/12/2008 - Professeur : Stéphane L'écuyer