Accueil > loisirs > cuisine > techniques pour cuisiner
Comment faire des yaourts à la maison ?
Comment faire ses propres yaourts ? Ce cours vidéo de cuisine propose la technique, les trucs et astuces pour confectionner ses propres yaourts maison.
professeur : Père Fromdu
matériel nécessaire
synopsis du cours video
Faire ses propres yaourt à la maison sans yaourtière. Assurer vous que vos ustensiles et plan de travail soient propres. Etape 1 : faites bouillir de l'eau Etape 2 : Achetez des ingrédients frais Etape 3 : Munissez vous d'un casserole et thermomètre propre Etape 4 : Versez une demi tasse de lait en poudre et une feuille de gélatine, mélangez les poudres Etape 5 : ébouillanter ustenciles et contenants Etape 6 : préparez le bain de refroidissement Etape 7 : mélanger les ingrédients secs au lait froid Etape 8 : faites chauffer le lait à feu moyen en le brassant lentement et à 180 degrés retirez le mélange du feu Etape 9 : Abaissez la température du mélange à 120 degrés Etape 10 : Versez la culture de yaourt au mélange Etape 11 : Placez le contenant de fermentation dans la yaourtière et laissez reposer le mélange deux à six heures Etape 12 : Votre yaourt est près , placez le au frigo avant de le déguster
commentaires
Il n'y a pas encore de commentaires sur ce cours. Soyez le premier à en faire un...
Pour ajouter un commentaire, vous devez être inscrit : Inscription / Connexion
mots-clés associés à ce cours video
yaourt lait, recette yaourt maison, fabrication yaourt, yaourt maison, comment faire des yaourts, achat yaourt, yaourt brasse, yahourt, yaourtière, guide, mode d'emploi, conseils, cours, trucs, astuces, leçons, lecons, apprendre, comment faire, video, vidéo, comment, videos, vidéos, tutoriel, tutoriels, tuto, tutoriaux.